Finca Tres Hermanas, Winey

トレスエルマナス（三姉妹農園）カツーラ　ワイニー#8

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷8袋 ·残0.0袋

◆商品説明

看板娘の美人三姉妹が手伝うトレスエルマナス農園。

ミゲル・ガンボアが所有するトレス・エルマナス農園は5ヘクタールの小規模農園で、これまではチェリーを輸出業者に販売していた。 2012年、自分たちが作るコーヒーの品質に自信を持ったミゲルとその家族は、自分達の育てたコーヒーを自分達のブランドとして栽培から精製、輸出に至るまで一貫して自分達の手で扱う事を決めた。

農園名、トレス・エルマナス農園の意味は日本語で三姉妹農園。農園名の由来はミゲルと妻ベニグナの間には3人の女の子、長女ヤニーシャ、次女ジョセリン、三女イェルリン。買付始めた頃は小さかった娘たちの成長した姿を見てビックリ。現在、長女は小学校の先生に、次女は大学を卒業し農園の経理を担当、三女は来年大学を卒業予定で、フードテクノロジーの専門家になるという。

◆SPEC

品名 トレスエルマナス　カツーラ　ワイニー
生産国 コスタリカ
地域 サンホセ州アセリー地区ラレグアデナランホス
生産者 ミゲル・ガンボア
クロップ 2022/2023
規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 カツーラ
その他 標高1710メートル、天日乾燥
精製方法 ナチュラル
開花時期 2022年4月－5月
収穫時期 2022年12月－2023年4月
船積時期 2023年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 5-942-0008


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: