Finca Huitz Matig, Bourbon Fully Washed
ウイツマティグ農園 ブルボン フルウォッシュ #7 22/23
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30Kg/
入荷50袋
·残0.0袋
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残0.0キロ
◆商品説明
ウイツマティグ農園22/23クロップ。
ウエウエテナンゴ地区でアルトゥーべ家4世代にわたって家族経営されている古い農園。1957年5月24日、初代のホルヘ・アルトゥーベがウエウエテナンゴのチチナバ村に農園を買い、”ウイツマティグ”（大きな丘）と命名した。その後、二代目、三代目と時代は移り現在、四代目のアイバンが農園を引き継いでいる。農園内の森に入ると、アライグマ、リス、フクロネズミ、モグラなどの野生動物やキツツキ、ムシクイ、チャチャ、グアルダバランコなどの野鳥などを見ることが出来る。
◆SPEC
| 品名 | ウイツマティグ ブルボン フルウォッシュ |
| 生産国 | グァテマラ |
| 地域 | ウエウエテナンゴ地区デモクラシア、クチュマタネス |
| 生産者 | アルトゥーべ・ファミリー 当主四代目アイバン・アルトゥーべ |
| クロップ | 2022/2023 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 8/300g |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ブルボン |
| その他 | 標高1350～1800メートル、年間降水量2000ミリ、シェードツリー：インガとグラビレア、農園面積135ヘクタール |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2022年5月 |
| 収穫時期 | 2023年1月－4月 |
| 船積時期 | 2023年10月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 11/988/7 |
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: