Victorius Estate, Pacamara, Natural 15KG VP

ヴィクトリウス農園 パカマラ ナチュラル22/23 15KGVP

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 15Kg/ 入荷5 ·残1.0
  • 残5.0キロ

◆商品説明

香港のリタイアカップルがオーナーになったヴィクトリウス農園。今回初買付。15キロ箱入り。

2004年5月、パナマを初めて訪れた香港人のシンとドニア。まさか、この訪問が彼らのリタイアライフを劇的に変えるとは思っていなかった。パナマの山景、青々とした草木、様々な鳥たち、澄んだ空気、心地よい気温、自然に触れるシンプルライフに触れた瞬間から、パナマの虜になってしまった。さらにこの滞在時、高地にあるコーヒー農園が買えるという、思いがけないオファーがあり、農園まで買ってしまった。香港に戻ってからも彼らは、頻繁に農園を訪れ、2008年にパナマに移住し、完全に農園運営をすることに決めた。目標は農園のインフラ設備更新、品質向上、コーヒー収穫を行うピッカーの生活向上を行うことである。長年に渉るワインコレクターでもある彼らは、コーヒーのカッピングもお手の物。残りの人生をコーヒーに捧げることにした。

◆SPEC

品名 ヴィクトリウス パカマラ ナチュラル
生産国 パナマ
地域 チリキ県ボケテ渓谷ボルカンシート
生産者 シン&ドニア
クロップ 2022/2023
規格 SHB、EP
欠点規格 8/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 パカマラ
その他 標高1450メートル、降水量2500-3000ミリ、100%サンドライ、シェードツリー(バナナ、インガ)
精製方法 ナチュラル
開花時期 2022年5月-6月
収穫時期 2022年12月-2023年5月
船積時期 2023年9月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 29-182-2350


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: