Western province, Kerengera Kabuga Coffee Washing Station
西部州 カレンゲラ-カブガ ＃23001 2023
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30Kg/
入荷50袋
·残26.0袋
◆商品説明
ルワンダ2023第一弾！2021年からマウンテンコーヒーがオーナーになったウォッシングステーション。今回のロットはブラウンシュガー、プラム系。
2010年、このウォッシングステーションはスペシャルティーコーヒーマーケット向けの生産工場として建設された。現在328名の生産者のコーヒーを精製している。そのうち130名が女性生産者である。キブ湖湖畔とニュングエ国立公園のエリアは、標高、降水量、土壌の条件がコーヒー栽培に適しているため、質の高いコーヒーが出来る。収穫シーズンに入ると、3ヶ月にわたって平均100名以上の人を雇い、精製を行うが、85％は女性である。生産現場でも、精製現場でも、女性の力は不可欠である。
◆SPEC
| 品名 | カレンゲラ-カブガ |
| 生産国 | ルワンダ |
| 地域 | 西部州ニャマシェケ地区カレンゲラ-カブガ |
| 生産者 | カレンゲラ-カブガの零細農家 カレンゲラ-カブガ：オーナー：ジャンポール・ンゴマヤマホロ |
| クロップ | 2022/2023 |
| 規格 | スペシャルティーグレードA |
| 欠点規格 | 0-6/300g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ブルボン |
| その他 | 標高1800－2000メートル、降水量1400－1600ミリ、気温15－18℃、生産量チェリーベースで1000トン |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2022年7月 |
| 収穫時期 | 2023年2月ー5月 |
| 船積時期 | 2023年8月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 28/086/23001 |
- (左)プロセシングマネージャーのエマニュエル、(右) 生産者
- カレンゲラカブガ
- ウォッシングステーション
- 出荷準備中
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: