エルサルバドルのリーディングカンパニー、ボルゴノーヴォが所有する農園。ケニア品種SL34のナチュラルロット。
ボルゴノーヴォは、ボルゴノーヴォ・ファミリーが経営する企業。農園名の「ベッキアモンツァ」は、ボルゴノーヴォ創業者マウリシオが、イタリアのモンツァからからやってきたため、出身地のモンツァに由来している。
ボルゴノーヴォ家のファミリーヒストリー
1900年初頭、マウリシオ・ボルゴノーヴォがイタリアのモンツァから移住。コーヒーミルの軽量係として働きはじめ、オフシーズンは薬局で働いた。1950年代に、サンカルロス農園を購入したのを皮切りに、ビジネスを拡大し、ボルゴノーヴォという企業へ発展させてきた。半世紀にわたり、バルサモ地区とサンサルバドール地区の生産者780名からをチェリーを集買し、精製販売をしている。また、生産者に対して、運転資金の貸し付け、技術支援、肥料および必要器具の提供も行っている。現在、三世代目になり、コーヒーのプロセシングと輸出だけでなく、社会貢献および環境保全にも力を入れている。
品名 | ベッキアモンツァ ナチュラル |
生産国 | エルサルバドル |
地域 | ウスルタン県ベルリン、テカパ・チナメカ山脈 |
生産者 | ベッキアモンツァ農園 ボルゴノーヴォ・ファミリー |
クロップ | 2022/2023 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | 8/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | ケニア(SL34) |
その他 | 標高1200-1300メートル、年間降水量1600ミリ、農園面積18ヘクタール(東京ドーム4個)、生産量6900キロ |
精製方法 | ナチュラル |
開花時期 | 2022年3月 |
収穫時期 | 2022年12月-2023年2月 |
船積時期 | 2023年8月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 09/018/22 |