Specialty Coffee ~Main Menu

Lake Kivu Peaberry

レイク・キブ　ピーベリー

60Kg/ 入荷12袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ルワンダの隣の国コンゴ民主共和国（共和国とは別）からピーベリーをゲット！

ルワンダとコンゴの国境沿いにキブ湖があります。この前ルワンダに行ったとき、橋のたもとまで行きました。橋を渡れば、コンゴ。ルワンダ側にコーヒーがあるから、コンゴの方にもコーヒーがあるだろうなーと思いましたが、コンゴはゲリラがいっぱいいるというので、行きませんでした。これから、ルワンダのように米国のＮＧＯによって、ウォッシング・ステーションが作られて、ロブスタからアラビカに切り替わっていくことでしょう。ルワンダと比較すると、国の広さはその90倍。コーヒー生産のポテンシャルは高いです。しかし、問題は世界トップクラスの鉱山資源。これが紛争の元です。

◆SPEC

品名	レイク・キブ　ピーベリー
生産国	コンゴ
地域	コンゴ民主共和国、東キブ州、キブ湖周辺
生産者	キブ湖周辺の小農家から集買
クロップ	2006
規格	PB
欠点規格	8欠点/300ｇ
スクリーン	スクリーン13アップ
木の品種	ブルボン
その他	100 ％天日乾燥、標高 1400－1450メートル
精製方法	フルウォッシュド
開花時期	4月－6月
収穫時期	9月-10月
船積時期	2006年12月
保管方法	定温保管
ロットナンバー