Phiri Lua Phoka 29

芸者の名前は、フォカ。

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 15Kg/ 入荷107袋 ·残0.0袋
  • 30Kg/ 入荷100袋 ·残0.0袋

◆商品説明

フォカ地区のゲイシャ2007

『フィリルア』とは現地のトゥンブカ語で『山の花』という意味。このコーヒーが花の香の特徴を持つことから名づけられました。マイルドな酸味、充分 なコク、さらに際立つハーブとフローラルな香り。ゲイシャの木は、スレンダーな形状の葉、枝と枝の間隔が広い、小さめなチェリーが特徴です。

◆SPEC

品名 フィリルア　フォカ
生産国 マラウィ
地域 北部マラウィフォカ地区
生産者 ムズズ（MZUZU）生産者協同組合
クロップ 2006
規格 N/A　
欠点規格 N/A
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ゲイシャ
その他 標高1600ｍ-2300ｍ、日陰栽培、
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 9月 -12月
収穫時期 6月－10月
船積時期 2007年3月
保管方法 定温保管
ロットナンバー 109/6/29

◆マルシア・ヨーコ・シモサカ氏鑑定

CLEAN CUP8.0
SWEETNESS8.0
AROMA8.0
HARMONY8.0
ACIDITY8.0
BODY8.0
FLAVOUR8.0
AFTERTASTE8.0
BALANCE8.0
OVERALL8.0
FINAL SCORE80.0
→→カッピングレポート

フォカ
ローカルマーケット
マラウィの家

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: