Sumatra Island, Mandheling Wahana Longberry

スマトラ島マンデリン　ワハナロングベリー　フルウォッシュ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷20袋 ·残2.0袋
  • 残4.4キロ

◆商品説明

ワハナ農園品種違いシリーズ。アチェ州から持ってきたロングベリー。

もうかれこれ10年以上前、アチェ州タケンゴンに栽培量は少ないけどロングベリーがあるというので買付ていた。当時このロングベリーは、ティムティムと呼ばれていて、チモール原産の品種と聞いていた。2001年ごろ、チモールの原種豆ということで見せてもらったのが、同じような形状の細長い豆だった。

このロングベリーという品種、調べてみると、いろいろな情報が出てくるので、どれが本当なんのかよく分からないが、サプライヤー情報によれば、アビシニア（エチオピア）という。

ワハナ農園は、2005年に設立したスマトラ島最大の民営農園。農園面積250ヘクタール（東京ドーム53個分）に13品種を栽培している。ラスナ、ロングベリー、アンドンサリ、トラジャ、ジュンベル、ジャントゥン、カツーラ、カツアイ、ビジャサルチ、ティピカ、パカマラ等である。管理し易いように、コーヒーの木の本数は、ヘクタール当たり2000本以下におさえている。2009年に水洗設備を導入し、スマトラ島では珍しいウォッシュドコーヒーを作っている。

◆SPEC

品名 マンデリン　ワハナロングベリー
生産国 インドネシア
地域 北スマトラ州ダイリ県シディカラン、ラエマンクール村
生産者 ワハナ農園
クロップ 2021/2022
規格 G-1
欠点規格 12/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ロングベリー（アビシニア）
その他 スマトラ島唯一の大規模民営農園、創業2005年、標高1250-1400メートル、農園面積250ヘクタール、年間気温13-29℃、年間降雨量2000-3000ミリ、シェードツリー
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2020年3月－4月
収穫時期 2021年11月－2022年1月
船積時期 2022年3月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 015/1686/035C

ワハナロングベリーフルウォッシュ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: