• 60Kg/ 入荷320袋 ·残0.0袋

◆商品説明

1838年創業、コーヒーの収穫が今年で113回目の超名門農園。

農園主のジョアキン・カルバーリョ氏（ジョアキン爺さん）は、10月6日に訪問した時は元気で案内してくれたのに、5日後の11日に落馬して、14日に亡くなってしまいました。享年88歳。私たちが最後の訪問者となってしまいました。今回買付けたナチュラルとパルプドナチュラルは、ジョアキン爺さんが作り上げた最後のコーヒーとなりました。来年からは孫のジョゴが爺さんの意志を引き継いで、しっかりやってくれることでしょう。

さて、この農園はモジアナ地区のマンテケーラ山脈の山あいにあります。最初の建物は1838年に建築。農園内には労働者たちの家も点在していて、小さな学校まであります。今は使われていませんが、昔は労働者の子供たちがこの寺子屋で学んでいました。

栽 培品種は、ブルボン70％、残りがイカツ、ムンドノーボ、アカイアです。ブルボンの生産量は、1500－2000袋。選別後の輸出数量は、3－4コンテ ナー。その内2コンテナーを買いました。残りの2コンテナーはスターバックスが買ったそうです。今回のロットは113回目の収穫分です。同じ場所で100 年以上も収穫が出来るほど、この農園は土壌に恵まれているのです。

• ジョアキン爺さん 動画再生
• 途中で見かけた動く脱穀車 動画再生

◆SPEC

◆スナリニ・メノン氏鑑定

◆官能評価講評