カンシーノ・ファミリーファームのファンシーが入荷!今年は流石にエクストラファンシーは無し。ハワイコナは高額なため1キロから販売します。
農園主のレイノルド・カンシーノはメキシコからの移民組。メキシコでの暮らしぶりはかなり貧しかったという。コナに来たのは今から20年ほど前。コーヒーピッカーとして出稼ぎにやって来た。勤勉は成功の母をモットーに働いたレイノルドは、マウナロアの未開拓の斜面に土地を購入し、コーヒー栽培を始めた。数年後、すべての貯蓄をつぎ込み、プロセシングミルを設置した。さらに自分の農園だけでなく、近隣の生産者からもチェリーをかうようになると、コーヒービジネスは一気に拡大していった。農園整備には、ベントラック社製の多機能小型トラクターを使用し、傾斜面の農園の手入れを行っている。
レイノルドは家族総出で農園を運営しているので、農園名をカンシーノ家族農園と命名している。レイノルドは、コーヒーピッカーからコーヒー農園のオーナーへ転身を遂げたアメリカンドリームの体現者である。
品名 | ハワイコナ・ファンシー カンシーノ・ファミリーファーム |
生産国 | ハワイ |
地域 | ハワイ島サウスコナ地区ホナウナウ |
生産者 | レイノルド・カンシーノ |
クロップ | 2019/2020 |
規格 | コナファンシー |
欠点規格 | 12欠点/300g |
スクリーン | スクリーン18アップ |
木の品種 | グアテマラティピカ |
その他 | 標高240‐720メートル 、年間降水量900‐1000ミリ、ホシダナ天日乾燥、生産量180トン、農園面積600エーカー |
精製方法 | ウォッシュド |
開花時期 | 2019年12月-2020年2月 |
収穫時期 | 2020年8月–11月 |
船積時期 | 2021年3月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 2035902 |