Northern Province, Baho - Muzo Coffee Washing Station

北部州バホ/ムゾ CWS

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷60 ·残60.0

◆商品説明

バホコーヒーが所有する4つのウォッシングステーションのひとつ。フギ、ムゾ、フムレ、ブゴイがある。

バホコーヒー(オーナー:ルサティラ家)は、現在4つのウォッシングステーションを所有している。フギ、ムゾ、フムレそしてブゴイ。現地生産者たちへの指導や日本を含む世界各国の展示会へ出張しセールスを担当しているのがエマニュエル。精力的に活動している。バホコーヒーは独自のグレーディングシステムを構築し、ウォッシュド、ハニー、ナチュラルなどのさまざまなプロセシングを試している。生産者には肥料の供給、栽培指導や勉強会だけでなく、社会保険およびボーナス手当まで行っている。ムゾ・ウォッシングステーションにチェリーを持ち込む生産者は650名。

◆SPEC

品名 ムゾ
生産国 ルワンダ
地域 北部州ガケンケ
生産者 バホコーヒー、オーナー:エマニュエル・ルスティラ
クロップ 2020
規格 スペシャルティーグレードA
欠点規格 ほぼ0欠点
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1570-2100メートル、年間降水量1400ミリ、気温17-18度、生産者650名、創業開始2018年
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2019年6-8月
収穫時期 2020年2月-7月
船積時期 2020年11月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 28/096/20015B

ムゾの所在地
大きい方がエマニュエル

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: