プランデルグアヤボ農園パカマラ2019/2020クロップのワイニーが初入荷!
グァテマラシティから約3時間のヌエボオリエンテにあるプランデルグアヤボ農園。農園主のベンジャミン・ドナドが1990年に創業。御年71歳になる。現在は米国から帰国した息子のパブロ44歳が引き継いでいる。南西に向いた斜面は水はけが良くフワフワの土壌。カツアイをメインにカチモール、SL28等を栽培していルガ、アタカのプランデルグアヤボといえばパカマラ。買い続けてすでに10年以上経っている。初めて買い付けたロットは衝撃的なオレンジジュースだった。今回のロットはナチュラル。味は乞うご期待!
品名 | プランデルグアヤボ パカマラ ワイニー |
生産国 | グァテマラ |
地域 | ヌエボ・オリエンテ、ボルカン・デ・スチタン |
生産者 | プラン・デル・グアヤボ農園 農園主:ベンジャミン・ドナド |
クロップ | 2019/2020 |
規格 | SHB、EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン17アップ |
木の品種 | パカマラ |
その他 | 標高:1500~1675メートル 年間降雨量:1500ミリ、100%天日乾燥、シェードツリー |
精製方法 | ナチュラル |
開花時期 | 2019年4月〜5月 |
収穫時期 | 2020年1月〜3月 |
船積時期 | 2020年9月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 11/988/2 |