Finca Azabache 92

アザバチェ農園 92　

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 25Kg/ 入荷74袋 ·残0.0袋

◆商品説明

品種：パカマラ　ブロック名：トゥカン　農園主：ペドロ･マルティネス　

◆SPEC

品名 アザバチェ 92　トゥカン
生産国 ホンジュラス
地域 ディピルト、アザバチェ
生産者 アザバチェ農園
クロップ 2005/2006
規格 ヨーロピアン　プレパレーション
欠点規格 6 欠点 /300 ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 パカマラ
その他 ブロック名：トゥカン、標高1400メートル、インガによる日陰栽培、年間降雨量2300-2500ミリ、
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 3月－4月
収穫時期 1月－4月　
船積時期 2006年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 13/116/48/92

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS7.75
AROMA9.00
ACIDITY8.50
BODY8.00
FLAVOUR8.50
AFTERTASTE8.50
BALANCE8.75
OVERALL20.00
FINAL SCORE89.00
→→カッピングレポート

アザバチェ農園パカマラ
農園主の妻と6人の子供たち
農園マップ
パルピング設備
パカマラのチェリー
アザバチェ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: