• 30Kg/ 入荷150袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ウェギダブルーが完売してしまったので、スポットでイディド＃80を150袋買付。うまいイルガがやってきた。

イディド・ウォッシングステーション近隣の生産者は、1～2.5ヘクタール程度の農地でコーヒーを栽培している零細農家である。コーヒーは換金作物で、ジャガイモ、マンゴ、アボガドなどは最低限の生計のために栽培している自給用作物である。彼らの収入は限られているため、化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕はなく、100％オーガニックと言える。

エチオピアの品種は、在来種といわれ、明確な品種特定はされていないが、どうやらふたつのグループに分けられるようである。ひとつは南部の栽培品種、もうひとつはジンマの農業試験場で1974年に研究栽培されたゲデオ地区の品種という。いずれにしても他に類を見ないキャラクターを持つイルガチャフェであれば、少しくらいファジーな部分があっても誰も文句は言わないだろう。今回のロットの品種にはKRUMEとWALISHOがある。ローカルネームだろう。

◆SPEC