Hartmann Mi Finquita Geisha Natural "Medusa" 15KG VP

ハートマン ミフィンキータ ゲイシャ ナチュラル メドゥーサ 15KG VP

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • サステイナブル・コーヒー
  • 15Kg/ 入荷6 ·残0.0
  • 残10.0キロ

◆商品説明

ラティボール&テシー・ハートマンが夫婦二人で作る小さな農園(ミフィンキータ)。コンテスト用に栽培しているため、ロットごとに名前が付けられている。このロットはメドゥーサ。

ミフィンキータは、ハートマン夫妻がスペシャルなマイクロロットをつくるために始まったプロジェクト。夫妻の知り合いの小さな農園主たちと共同でコーヒー栽培から販売までを行い、”ミフィンキータ”ブランドで販売するものである。その場所はハートマン農園とは別のロスポゾスという場所にある。現在、カツーラ、ブルボン、ゲイシャを栽培している。年間を通しての気温は18℃だが、日中は26℃、夜間は15℃になり、寒い時には4℃まで下がることもある寒暖差のある場所である。このプロジェクトコーヒーは、単にコーヒーを生産するのでなく、”コーヒーをデザインする”ということをコンセプトとしている。精製方式には伝統的手法、先進的手法、科学的手法を取り入れ、世界中の顧客からのリクエストに応じることを念頭において作り上げている。

◆SPEC

品名 ミフィンキータ ゲイシャ ナチュラル メドゥーサ
生産国 パナマ
地域 チリキ県ティエラアルタス地区ロスポゾス
生産者 テシー&ラティボール・ハートマン
クロップ 2019/2020
規格 SHB、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ゲイシャ
その他 2017年創園、標高1650-2000メートル、雨量2000ミリ、天日乾燥および機械乾燥、
精製方法 ナチュラル
開花時期 2019年4月-5月
収穫時期 2020年1月ー4月
船積時期 2020年8月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 29-180-08

ハートマン
ミフィンキータ所在地
ハートマン夫妻
収穫
カッピング
カッピング

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: