シベリア農園のラファエルが所有する別農園。今年はパカマラのナチュラルロットが限定9袋入荷!
シベリア農園のラファエルが1986年に地元の生産者から購入した農園。購入当時は荒れ果てていたため、ラファエルがすべて植え替え、現在の状態に立て直した。農園面積は7へクタールと小さい。標高が1400メートルのため、チェリーの成熟が遅く、収穫は1月から3月となる。
品名 | サンカエターノ パカマラ ナチュラル |
生産国 | エルサルバドル |
地域 | アワチャパン県コンセプシオンデアタコ |
生産者 | サンカエターノ農園 カルメン&ラファエル・シルバ |
クロップ | 2019/2020 |
規格 | SHB、EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | パカマラ |
その他 | 標高1450メートル、糸杉によるシェードツリー、年間降雨量2500-2600ミリ、農園面積7ヘクタール |
精製方法 | ナチュラル |
開花時期 | 2019年4月-5月 |
収穫時期 | 2020年1月ー3月 |
船積時期 | 2020年8月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 09/0363/46 |