Llano Grande Estate, Pacamara Natural
ジャノグランデ農園 パカマラ ナチュラル
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30Kg/
入荷2袋
·残0.0袋
◆商品説明
シベリア農園のオーナー、シルバ家が所有している別農園。元々は花き栽培だった農園をコーヒー栽培に切り替えた。
ジャノ・グランデはスペイン語で大きな平原という意味で火山であれだけボコボコしている地形なのに、ここだけ何故か平地になっている。元々は現在のオーナーのラファエロ・エンリケ・シルバ・ホフ氏の曾祖父が1910年にこの土地を購入したのが始まり。当初は平地を利用し花き栽培をしていたが、ラファエロの代になってコーヒーの栽培に切り替えた。ジャマテペック山麓の裾野に広がる美しい農園。
◆SPEC
| 品名 | ジャノグランデ パカマラ ナチュラル |
| 生産国 | エルサルバドル |
| 地域 | アワチャパン県アパネカ |
| 生産者 | ジャノグランデ農園 カルメン＆ラファエル・シルバ |
| クロップ | 2019/2020 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 0-6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | パカマラ |
| その他 | 標高：1,450-1,500m、年間降雨量2,000mm、火山灰性土壌、天日乾燥、シェードツリー：インガス（アイスクリームの木）、サイプレス（イトスギ） |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 2019年4月－5月 |
| 収穫時期 | 2020年1月ー5月 |
| 船積時期 | 2020年8月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 09/0363/46 |
- カルメン＆ラファエル
- パカマラ
- 完熟チェリー
- サンドライ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: