Finca Plan del Guayabo, Pacamara, Fullywashed
プラン・デル・グアヤボ農園 パカマラ
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30Kg/
入荷500袋
·残0.0袋
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残0.0キロ
◆商品説明
プランデルグアヤボ農園のパカマラ2019/2020クロップが入荷。
グァテマラシティから約3時間のヌエボオリエンテにあるプランデルグアヤボ農園。農園主のベンジャミン・ドナドが1990年に創業。御年71歳になる。現在は米国から帰国した息子のパブロ44歳が引き継いでいる。南西に向いた斜面は水はけが良くフワフワの土壌。カツアイをメインにカチモール、SL28等を栽培していルガ、アタカのプランデルグアヤボといえばパカマラ。買い続けてすでに10年以上経っている。初めて買い付けたロットは衝撃的だった。冷めたカップの味はオレンジジュースだった。
◆SPEC
| 品名 | プラン・デル・グアヤボ パカマラ |
| 生産国 | グァテマラ |
| 地域 | ヌエボ・オリエンテ、ボルカン・デ・スチタン |
| 生産者 | プラン・デル・グアヤボ農園 農園主：ベンジャミン・ドナド |
| クロップ | 2019/2020 |
| 規格 | SHB EP |
| 欠点規格 | 0～6/300g |
| スクリーン | スクリーン17アップ |
| 木の品種 | パカマラ |
| その他 | 標高：1500～1675メートル 年間降雨量：1500ミリ、100％天日乾燥、シェードツリー |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2019年4月〜5月 |
| 収穫時期 | 2020年1月〜3月 |
| 船積時期 | 2020年６月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 11/988/21 |
- 農園主ベンジャミン(左)と輸出業者パディージャ
- 数年前のベンジャミン(若い)
- 息子パブロ(左)
- パカマラ
- パカマラの若木
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: