Uganda Bugisu AA 12

東アフリカ、眠れる森のブギス

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 60Kg/ 入荷5袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ウガンダにアラビカ種とロブスタ種が持ち込まれたのは１９００年代初頭。それから一世紀、生活の一部となって農民を支えてきたのはロブスタ種でした。

日本では馴染みの薄いウガンダ。ところが、コーヒーの生産量はアフリカでは２位、世界ランクでも７位と、じつはコーヒー大国。（ま、ロブスタがほとんどなんですが。）５０万世帯の小規模農家が作るコーヒーは、なんと輸出金額の９５％を占め、約２８０万人の人が生計を立てています。もともとウガンダのアラビカ種に最初に注目したのはドイツでしたが、ジャワアラビカの値段が高騰した２年前から、その代替品として米国に輸入されるようになりました。

◆SPEC

品名 ブギスAA １２
生産国 ウガンダ
地域 ケニア国境近くの北ブギス地区
生産者 単一農園はなく、小規模農家
クロップ 2004/2005
規格 欧州規格
欠点規格 0 欠点 /300 ｇ
スクリーン SC-17+
木の品種 ティピカ、ケント
その他 100％天日乾燥、標高1600m-1900m
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 -
収穫時期 9 月 - 12 月
船積時期 2005 年 7 月
保管方法 定温倉庫保管
ロットナンバー 35/170/5051/12

麻袋
コーヒー産地

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: