Maulefo Francisco 11

マウレフォ　フランシスコ　11

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 品質認証済み
  • 30Kg/ 入荷45袋 ·残0.0袋

◆商品説明

マウレフォ集落のマイクロロット。組合長はフランシスコ・ダ・シルバ。

パルシック（PARCIC）が支援するマウベシコーヒー生産者組合（COCAMAU)の集落物。マウレフォ集落がCOCAMAUに参加し始めたのは2008年から。現在の参加世帯数は11世帯。組合長はフランシスコ・ダ・シルバ（今は亡きF1レーサーのアイルトン・セナにもダ・シルバが付きます。ポルトガル語圏に多い名前です）。集落は急な斜面に張り付くようにして広がりコーヒー畑の半分は集落から徒歩2時間以上離れた場所にあるそうです（ご苦労様です）。組合で共同の加工設備を使って作業しています。

◆SPEC

品名 マウレフォ　フランシスコ　11
生産国 東ティモール
地域 アイナロ県マウベシ郡マウレフォ集落
生産者 マウレフォ集落の11世帯
クロップ 2019/2020
規格 公式な規格無し
欠点規格 明確な規格無し
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ティピカ、ハイブリッドティモール
その他 標高:1,300m～1,700m　100%天日乾燥　有機JAS認証　GP入り
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 12月～1月
収穫時期 7月～9月
船積時期 2020年3月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 2019MF_GP


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: