Finca Dona Tere, Typica, Washed

ドーニャ・テレ農園 ティピカ ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷75 ·残17.0

◆商品説明

農園主リカルドとテレシータが1991年に購入したコーヒー農園。1997年にパナマで初めて環境に優しいエコスタイルのミルを設置した。

1991年に購入した農園名を妻のテレシータから命名して、ドーニャ・テレとした。1997年、パナマで初めて環境に優しいエコスタイルのミルを設置した。エコスタイルのミルとは精製時に使う水の量を最小限に止め、かつ循環型で再利用し、汚水の垂れ流しを最小限にとどめた方式。現在では中南米を中心に幅広く採用されている。1998年に、息子のリカルド、エドガー、ルドルフォの助けを借りて、初めての輸出をスイス向けに行った。以降、彼らのコーヒーは世界中の届けられている。

◆SPEC

品名 ドーニャ・テレ農園 ティピカ ウォッシュド
生産国 パナマ
地域 チリキ県ボケテ地区アルトキエル
生産者 リカルド&テレシータ・フェルナンデス
クロップ 2018/2019
規格 SHB、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ティピカ
その他 標高1500メートル、年間降雨量1500ミリ、天日乾燥とロータリードライヤー
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2018年5月-6月
収穫時期 2018年12月-2019年5月
船積時期 2019年11月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 29/182/1922

農園所在地
農園主リカルド
ティピカ
農園
収穫

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: