Santa Felisa Estate, Geisha Natural from the fields 1600
サンタ・フェリーサ農園 ゲイシャ ナチュラル フロム ザ フィールズ 1600
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23Kg/
入荷5箱
·残0.0箱
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23Kg/
入荷23キロ
·残0.0キロ
◆商品説明
サンタ・フェリーサ・オークション2019別枠シリーズ。樹上でレーズンになるまで半乾燥させてから収穫したもの。
”ナチュラル・フロム・ザ・フィールズ”とは、チェリーを完熟時に収穫せず、レーズンになるまで樹上で半乾燥させたナチュラルロット。
サンタ・フェリーサ農園は1904年、トリニダッド・E・クルスによって創業された。マヤ・カクチケル地区から始まった農園は、その後現農園主のアントニオ・メネセス・クルス氏とその家族と共に発展し、今なお昔と変わらずクルス家によって運営されている。創業以来114年が経ち、現農園主アントニオ・メネセス・クルス氏は創業者のトリニダッド・E・クルス氏から数えて4代目にあたるが、創業当時の優れたコーヒーを生み出すための知識と伝統はしっかりと受け継がれている。
◆SPEC
| 品名 | サンタフェリーサ ゲイシャ ナチュラル |
| 生産国 | グァテマラ |
| 地域 | アカテナンゴーチマルテナンゴ、パラシャ |
| 生産者 | サンタ・フェリーサ農園 農園主：メネセス・クルス |
| クロップ | 2018/2019 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ゲイシャ |
| その他 | 標高：1530～1770メートル、年間降雨量：1300ミリ、平均気温：20度、アカテナンゴ火山渓谷によるマイクロ・クライメイト |
| 精製方法 | ナチュラル（樹上でレーズンになるまで半乾燥） |
| 開花時期 | 2018年4月－5月 |
| 収穫時期 | 2018年12月－2019年4月 |
| 船積時期 | 2019年9月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 11/988/70 |
- サンタフェリーサ
- ナチュラル
- 23キロVP箱入り
- 11.5キロのVPがふたつ入っている
- 11.5キロのVP 板餅みたいな
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: