Divina Providencia Estate, Bourbon, Washed

ディビナ・プロヴィデンシア農園 ブルボン ウォッシュド

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷113 ·残101.0

◆商品説明

シベリア農園のオーナー・シルバ家の母方の家族が永年所有してきた農園。

シベリア農園オーナー、ラファエルの母方の家系が数世代にわたり管理してきた農園ディヴィナ・プロヴィデンシア。農園は午後になると完全に霧に覆われ、日差しは僅かで、風もほとんどなくなる。土壌は保湿力が高く、十分な降水量があるため、コーヒーノキは土壌からの栄養成分を十分に吸収できる恵まれた環境にある。栽培品種はブルボン100%だったが、最近はブルボンに比べて生産性が高いパーカスの栽培も始めている。

ラファエルの母イブ・テルマは、毎日午後になると農園を散歩しているのだそうだ。

◆SPEC

品名 ディビナ・プロヴィデンシア ブルボン
生産国 エルサルバドル
地域 アワチャパン県アパネカ
生産者 ディビナ・プロヴィデンシア農園 ラファエル・シルバ
クロップ 2018/2019
規格 SHG、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン
その他 創業1900年、標高1450メートル、年間降水量2600ミリ、栽培品種レッドブルボンとパーカス、サンドライ
精製方法 ウォッシュド
開花時期 2018年3月-5月
収穫時期 2018年11月ー2019年2月
船積時期 2019年8月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 09/0363/22


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: