中央州二エリ県のバリチュ生産者組合が所有するファクトリーにてプロセス。オークションロットNCE16/207。
ニエリにあるバリチュ生産者組合は4つのファクトリーを所有している。カリンドゥンドゥ、カラティナ、ガトゥリリ、ガトンボヤの4工場である。カリンドゥンドゥは400名の農家のチェリーを精製し、10000袋(60キロ)を生産する。バリチュ組合の設立は1996年10月。総勢5800名が登録している。全体で3000-5000トンを生産している。
「カリンドゥンドゥ」はキクユ語で「包まれたモノ」を意味する。昔、部族抗争があった時代、この地で殺された裏切り者は袋に包まれたという。
品名 | カリンドゥンドゥ・ファクトリー |
生産国 | ケニア |
地域 | 中央州ニエリ県 |
生産者 | バリチュ生産者組合 |
クロップ | 2018/2019 |
規格 | AA |
欠点規格 | 明確な規定なし |
スクリーン | スクリーン17/18 |
木の品種 | SL28、SL34、バティアン |
その他 | 標高1700-1800メートル、年間降雨量1400ミリ、平均気温20.5℃、FLO認証 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 2018年2月-3月 |
収穫時期 | 2018年10月-12月 |
船積時期 | 2019年6月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 37/1082/2423 |