18/19クロップが入荷しました。クプラ(フィラデルフィア農園)まだまだ進化中です。
1870年創業のフィラデルフィア農園。その一角がラ・クプラ農園です。クプラとは屋根にある通気口で標高の一番高い位置にあるということでラ・クプラ農園と名づけられています。ブルボン以外にもカツーラやパカマラ等が栽培されていますがこれからはさらに品種を増やしていくそうです。農園の麓はリゾート地なっており宿泊してコーヒー農園の見学ツアーにも参加出来ます。現在のマネージャーのダニエル曰く、リゾート地の建物は彼の曾祖母が使っていたもので昔から変わらない、との事。
品名 | ラ・クプラ アンティグア ブルボン |
生産国 | グァテマラ |
地域 | アンティグア、パンチョイ渓谷 |
生産者 | ダルトン・ファミリー |
クロップ | 2018/2019 |
規格 | SHB EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | ブルボン |
その他 | 標高1,650m~2,100m 年間降水量1,800m 年間平均気温19℃ シェードツリー 100%天日乾燥 |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | 4月~5月 |
収穫時期 | 12月~3月 |
船積時期 | 2019年6月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 11/112/07、11/112/12 |