サンアグスティン村アソガード組合の2018クロップ。カップのいいロットをスペシャルリザーブとして買付!今回より35キロ袋に変更しました。
ウイラ県南部サン・アグスティン市アルヘンティーナで森林保全活動を行っている組合ASOGUARD 「アソシエーション・オブ・フォレストレンジャー・ファミリー・オブ・ラ・アルヘンティーナ」。140家族で構成されています。今回このコーヒーを作ってくれたのは、そのうちの30家族。もともと、この組合は2002年にコカイン栽培からコーヒー栽培へ転換を促すために設立されました。地元の自然を守りつ つ質の高いコーヒーを作っています。
品名 | スウィート&フラワーズ スペシャルリザーブ |
生産国 | コロンビア |
地域 | ウイラ県サン・アグスティン市アルヘンティーナ |
生産者 | アソガード組合 |
クロップ | 2018 |
規格 | エクセルソ、EP |
欠点規格 | 5-35/500g |
スクリーン | スクリーン15アップ |
木の品種 | イエローブルボン、カツーラ |
その他 | 標高1750-1900メートル、100%天日乾燥、雨量700-1000ミリ |
精製方法 | フルウォッシュド |
開花時期 | ほぼ一年中 |
収穫時期 | 2018年 |
船積時期 | 2019年1月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 3-391-00027 |