Santa Maria Estate, Caturra Washed
サンタマリア農園 カツーラ・ウォッシュド
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9Kg/
入荷12箱
·残0.0箱
◆商品説明
チリキ県ティエラスアトラスにあるサンタマリア農園カツーラ・ウォシュド17/18クロップ。
サンタマリア農園は１９５０年、故ウルバーノ・サンタマリアによって創業。樹高の高いティピカ、ブルボン、ムンドノーボを栽培し始めた。１９８０年、ウルバーノは健康上の理由から、農園経営を息子のホセルイスに任せるようになった。二代目となったホセルイスは、樹高が低く収穫量の高い品種カツーラを栽培するようになり、いまでは生産量の８０％を占めるまでになった。現在は三代目となるエドウィンが農園経営を任されている。
◆SPEC
| 品名 | サンタマリア カツーラ・ウォッシュド |
| 生産国 | パナマ |
| 地域 | チリキ県ティエラスアトラス地区セロプンタ |
| 生産者 | エドウィン・サンタマリア |
| クロップ | 17/18 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 0－6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | カツーラ |
| その他 | 標高1550ー1950メートル、年間降水量3000－3500ミリ、シェードツリー |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2017年3月－4月 |
| 収穫時期 | 2017年12月－2018年4月 |
| 船積時期 | 2018年10月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 29-182-1818 |
- サンタマリア・ファミリー
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: