Western province, Karengera-Kabuga Washing Station

西部州 カレンゲラ・カブガCWS

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

カレンゲラーカブガは2010年に建設されたウォッシングステーションで、328名の生産者のコーヒーを精製している。カッププロファイルは、ハイビスカス、タルト、キャラメル、ブラウンシュガー、ナッツ、バター、マカデミアナッツ、チョコレート。

カレンゲラーカブガ・ウォッシングステーションがある西部州ニャマシェケ地区は、キブ湖とニュングエ自然保護区にはさまれた地域であり、高品質のコーヒーを生産する地域として有名である。ウォッシングステーションでは、328名の生産者（内130名が女性）のコーヒーをプロセシングしている。各農家の栽培面積をあわせると200ヘクタールになる。パルパーはマッキノン３ディスクを使用し、75台のアフリカンベッドで天日乾燥している。コーヒーシーズンには3ヶ月にわたって約100名の女性労働者を雇い、ハンドピックを行って仕上げている。

◆SPEC

品名 カレンゲラｰカブガ
生産国 ルワンダ
地域 西部州ニャマシェケ、カレンゲラ
生産者 カレンゲラ、カブガの零細農家328名
クロップ 17/18
規格 スペシャルティーグレードA
欠点規格 ほぼ0欠点
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1800－2000メートル、火山灰土壌、年間降雨量1400－1600ミリ、平均気温15－18度、328名の生産者のうち130名が女性
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2017年9－10月
収穫時期 2018年2月－7月
船積時期 2018年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 28-090-17002

カレンゲラ所在地

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: