Ponderosa Estate, Geisha, Natural
ポンデローサ農園 ゲイシャ ナチュラル
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15Kg/
入荷10箱
·残0.0箱
◆商品説明
ハートマン農園のラティボール・ハートマンの指導を受けて2010年から栽培をし始めた新しい農園。
農園主のカルドーズ家は、不動産と建設業を本業としている、いわゆるパナマの富裕層である。2010年から始めたコーヒー農園では、経験豊富なハートマン農園の指導を仰ぎ、ファーミングからプロセシングまで行っている。今回のナチュラルのロットは、ナチュラルフレーバーが強く出ている。一方、ポゾス農園のゲイシャ・ナチュラルは、ナチュラルフレーバーを押さえた仕上がりとなっている。
◆SPEC
| 品名 | ポンデローサ ゲイシャ ナチュラル |
| 生産国 | パナマ |
| 地域 | ボルカン地区コルディジェラ |
| 生産者 | ポンデローサ農園 農園主：ジルベルト・カルドーズ |
| クロップ | 17/18 |
| 規格 | SHB、EP |
| 欠点規格 | 丁寧にハンドピックしているのでほぼ欠点なし |
| スクリーン | スクリーン16アップ |
| 木の品種 | ゲイシャ |
| その他 | 標高1300－1700メートル、降水量3500－4000ミリ、天日乾燥と機械乾燥併用、シェードツリー |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 開花時期 | 2017年3－4月 |
| 収穫時期 | 2017年10月－2018年3月 |
| 船積時期 | 2018年8月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | 29-180-05 |
- カルドーズファミリー
- ゲイシャ
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: