Finca El Aguajal, Maracaturra, Fullywashed

アグアハル農園 マラカツーラ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷10 ·残8.0

◆商品説明

ヌエボオリエンテ地区のアグアハル農園マラカツーラ2018クロップ。

アグアハル農園はヌエボオリエンテ地区のチキムラ・コンセプシオン・ラス・ミナスという地域にある。創業は1996年という若い農園。農園主はミゲル・アンヘル・エルナンデス・デュアルテ。

グァテマラの主要産地の一つ、ヌエボオリエンテ地区。ここは他の主要産地に比べ最も新しい地域。1980年代、スペシャルティーコーヒーの需要の高まりにあわせて、この地域でもコーヒー栽培が始まった。当時はグァテマラでも最も貧しく見捨てられていた地域も現在はコーヒーのお陰で活気づいている。ヌエボオリエンテ地区はコバン地区同様、曇りの日や雨の日が多く地域によって全く気候が違うマイクロクライメイ ト(微気候)エリアである。地質はマグマが冷えて固まり長い年月を経て変成した変成岩。グァテマラでも他の地域には見られないミネラル分に富んだ非常にバランスの良い地質となっている。

◆SPEC

品名 アグアハル マラカツーラ
生産国 グァテマラ
地域 ヌエボ・オリエンテ地区チキムラ
生産者 アグアハル農園  農園主:ミゲル・アンヘル・エルナンデス・デュアルテ
クロップ 17/18
規格 SHB、EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン19アップ(19アンダー10~15%)
木の品種 マラカツーラ
その他 創業1996年、標高1200メートル、100%天日乾燥、100%日陰栽培、年間降雨量1000ミリ
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2017年4-5月
収穫時期 2018年1月-3月
船積時期 2018年8月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11/988/62

アグアハル・マラカツーラ
見た目はゲイシャのように細長い

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: