


 45Kg/
    
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  ハワイのみならず米国最大のコーヒー農園。3100エーカーの農園には400万本以上のコーヒーが栽培されている。
カウアイコーヒー・カンパニーは、3100エーカーの面積に400万本以上のコーヒーの木が栽培されている、ハワイのみならず米国最大のコーヒー農園。創業は1899年のマクブライド・シュガー・カンパニーという製糖会社であった。1987年にサトウキビ農園をコーヒー農園に大転換。1996年にはコーヒー生産量がコナコーヒーを上回った。カウアイ島に初めてコーヒー栽培が始まったのは1842年に遡る。場所はハナレイ渓谷であった。2010年末、マネジメントがハワイの砂糖会社であるアレクザンダー&ボールドウィン社からイタリアのマッシモ・ザネッティーグループの米国子会社ザネッティー・ベバレッジUSAへと移行し、現在に至る。
ハワイ州のコーヒー生産量は、おおよそ6万袋。その半分の3万袋をカウアイコーヒー農園が生産している。栽培品種は、イエローカツアイ、レッドカツアイ、ティピカ、ムンドノーボ、カウアイブルーマウンテンの5品種である。
| 品名 | カウアイ イエローカツアイ | 
| 生産国 | ハワイ | 
| 地域 | ハワイ州カウアイ島カラへオ | 
| 生産者 | カウアイコーヒーカンパニー | 
| クロップ | 17/18 | 
| 規格 | カウアイ セレクト | 
| 欠点規格 | 5% | 
| スクリーン | スクリーン16アップ | 
| 木の品種 | イエローカツアイ | 
| その他 | 標高50-100メートル、平均気温25度、機械収穫、機械乾燥 | 
| 精製方法 | セミウォッシュド | 
| 開花時期 | 2月-3月 | 
| 収穫時期 | 10月-12月 | 
| 船積時期 | 2018年5月 | 
| 保管方法 | 定温倉庫 | 
| ロットナンバー | 
 単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品: 地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品: 天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品: 原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品: 品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品: オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品: サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲:
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