ハワイのみならず米国最大のコーヒー農園。3100エーカーの農園には400万本以上のコーヒーが栽培されている。
カウアイコーヒー・カンパニーは、3100エーカーの面積に400万本以上のコーヒーの木が栽培されている、ハワイのみならず米国最大のコーヒー農園。創業は1899年のマクブライド・シュガー・カンパニーという製糖会社であった。1987年にサトウキビ農園をコーヒー農園に大転換。1996年にはコーヒー生産量がコナコーヒーを上回った。カウアイ島に初めてコーヒー栽培が始まったのは1842年に遡る。場所はハナレイ渓谷であった。2010年末、マネジメントがハワイの砂糖会社であるアレクザンダー&ボールドウィン社からイタリアのマッシモ・ザネッティーグループの米国子会社ザネッティー・ベバレッジUSAへと移行し、現在に至る。
ハワイ州のコーヒー生産量は、おおよそ6万袋。その半分の3万袋をカウアイコーヒー農園が生産している。栽培品種は、イエローカツアイ、レッドカツアイ、ティピカ、ムンドノーボ、カウアイブルーマウンテンの5品種である。
品名 | カウアイ イエローカツアイ |
生産国 | ハワイ |
地域 | ハワイ州カウアイ島カラへオ |
生産者 | カウアイコーヒーカンパニー |
クロップ | 17/18 |
規格 | カウアイ セレクト |
欠点規格 | 5% |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | イエローカツアイ |
その他 | 標高50-100メートル、平均気温25度、機械収穫、機械乾燥 |
精製方法 | セミウォッシュド |
開花時期 | 2月-3月 |
収穫時期 | 10月-12月 |
船積時期 | 2018年5月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー |