Coffea Diversa Suchitan

コフィアディベルサ・スチタン農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 22.6Kg/ 入荷35 ·残9.0

◆商品説明

コスタリカのゴンザロ・ヘルナンデスとグアテマラのホセ・パディージャによるコラボプロジェクト。2017がファーストクロップ!

詳しい入荷明細は右画像をクリック!

入荷品種

*ゲイシャ・アフリカーノ*1976年にエチオピアからグアテマラに直接持ち込まれたゲイシャ種

*ゲイシャ・レイーナ*コスタリカのコフィアディベルサ農園で見つかった大粒のゲイシャ種

ラウリナ*レユニオン島と同じローリナ。カフェインハーフ。

パンゴール*パンゴールは1920年代にオランダ領東インド(現インドネシア)で誕生したブルボン亜種

*ブルボンレイ*ブルボン種の突然変異種で豆のサイズが大きい

ルメスダン*スーダン共和国の高地で発見された野生品種

パープラセンス*若葉が赤紫色になるブルボンの突然変異種

ディジャアルゲ*エチオピアのディジャアルゲという町の近くで発見された野生種

セラ*ブラジルで発見された「ゴールデンナゲッツ」というティピカの突然変異種

パカマラ*1950年代にエルサルバドルで誕生したパーカスとマラゴジーぺとの交配種

◆SPEC

品名 コフィアディベルサ・スチタン
生産国 グァテマラ
地域 フティアパ県スチタン
生産者 コフィアディベルサ(ホセ&ゴンザロ)
クロップ 16/17
規格 SHB EP
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ゲイシャ、ローリナ、ディジャアルゲ、パープラセンス、ルメスダン、セラ、パカマラ、ブルボン
その他 2011年からはじまったジョイントプロジェクト、標高1500-2050メートル、年間降雨量950-1300ミリ、シェードツリー
精製方法 フルウォッシュド、ハニー、ワイニー、レーズン
開花時期 2016年5月
収穫時期 2017年2月-4月
船積時期 2017年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11-988-27

入荷明細
パンゴール
セラ
セラ「ゴールデンナゲッツ」
パープラセンス
ラウリナ
ゲイシャ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: