看板娘の美人三姉妹が手伝うトレスエルマナス農園。16/17クロップは買付始めてからサイコーの出来!是非とも三つの個性を味わっていただきたい!
ミゲル・ガンボアが所有するトレス・エルマナス農園は5ヘクタールの小規模農園で、これまではチェリーを輸出業者に販売していた。 2012年、自分たちが作るコーヒーの品質に自信を持ったミゲルとその家族は、自分達の育てたコーヒーを自分達のブランドとして栽培から精製、輸出に至るまで一貫して自分達の手で扱う事を決めた。
農園名、トレス・エルマナス農園の意味は日本語で三姉妹農園。農園名の由来はミゲルと妻ベニグナの間には3人の女の子、長女ヤニーシャ(23)、次女ジョセリン(15)、三女イェルリン(8)。
農園の所在地は首都サン・ホセの南、アセリ地区のセントラル・バレー、標高1,670~1,750メートル、ラ・レグナ・デ・ロス・ナランホスにある。
品名 | トレスエルマナス ハニー |
生産国 | コスタリカ |
地域 | サンホセ州アセリー地区ラレグアデナランホス |
生産者 | ミゲル・ガンボア |
クロップ | 16/17 |
規格 | SHB EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン16アップ |
木の品種 | カツーラ |
その他 | 標高1710メートル、天日乾燥 |
精製方法 | ハニープロセス |
開花時期 | 2016年4-5月 |
収穫時期 | 2016年12月-2017年3月 |
船積時期 | 2017年9月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 5-942-0007 |