Hector Mata, Pacas

ヘクトール・マタ

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 46Kg/ 入荷29袋 ·残0.0袋

◆商品説明

品種：パーカス、農園名：スルタナ、GPS : N14.48281 W088.77835

ホンジュラス西部にあるコパン県は、トウモロコシ、コーヒー、タバコの生産と牧畜が営まれ、アグロインダストリーが盛んである。県内にあるコパン遺跡は、先コロンブス期のマヤ文明遺跡として世界的に有名。コパン県で生産されるコーヒーはチョコレートフレーバー、バランスのとれたコク、余韻の残るアフターテストが特徴です。

スルタナは、マタ・ファミリーが三世代にわたって受け継いできた農園。ヘクトールの母カルメラが父親から受け継ぎ、息子のヘクトールに渡しました。カルメラの時代まではトウモロコシと大豆の栽培、牧畜を営んでいました。ヘクトールの代になった2000年からコーヒー栽培をするようになりました。

◆SPEC

品名 へクトール・マタ
生産国 ホンジュラス
地域 コパン県ベレングアルチョ
生産者 生産者：ヘクトール・マタ、農園名：スルタナ
クロップ 16/17
規格 SHG、EP
欠点規格
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 パーカス
その他 標高1521メートル、降水量1400－2200ミリ、天日乾燥、シェードツリー
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 2016年4－5月
収穫時期 2016年12月－2017年3月
船積時期 2017年8月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 558

生産者へクトール・マタ
サルタナ農園所在地
仕上がりを見るへクトール
マイクロミル

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: