Ndima-ini Factory
ンディマイニ・ファクトリー（二エリ）
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60Kg/
入荷48袋
·残0.0袋
◆商品説明
中央州二エリ県のガクユコーヒー生産者組合が所有するファクトリーにてプロセス。
”ンディマイニ”とは、現地キクユ語で、赤いスポンジのような種を作る雑草のこと。正式名は不明。この草が目を掃除し癒す作用があるという。また、羊やヤギの食用草としても利用されている。ミルから6キロほどにあるカラティナ・マーケットは東アフリカ最大の青空市場であり、観光の目玉にもなっている。
◆SPEC
| 品名 | ンディマイニ・ファクトリー |
| 生産国 | ケニア |
| 地域 | 中央州二エリ県マシライースト |
| 生産者 | ガクユコーヒー生産者組合 |
| クロップ | 2016/2017 |
| 規格 | AA |
| 欠点規格 | 明確な規定なし |
| スクリーン | スクリーン17/18 |
| 木の品種 | SL34、SL28 |
| その他 | 標高1600メートル、天日乾燥、火山性土壌 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 3月－4月 |
| 収穫時期 | 11月－12月 |
| 船積時期 | 2017年5月 |
| 保管方法 | 定温倉庫 |
| ロットナンバー | NCE11/1411 |
- カラティナ青空市場
- 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
- 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
- 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
サステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: