Finca Velazquez 1 Lavado

べラスケス農園　1

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 69Kg/ 入荷30袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ウォッシュド

ベラスケスという農園名は、初代の農園主がスペイン絵画の巨匠ベラスケスの熱烈なファンだったことから、名づけられました。

農園のス タートは1898年。ドイツ移民のマンフレッド・ラットマンによって始められました。今から70年前に現在の農園主であるクローナー家が農園を購入。ク ローナー家も同じくドイツ移民で、1933年にグアテマラに移住。現在は3代目のオルガと２人の妹が農園経営を取り仕切っています。

クローナー家は、ドイツのハンブルグでは名門で、１５７０年に時の皇帝マクシミリアンから紋章付外衣を賜ったそうです。

ここまでくると、中世の西洋史を紐解いていかなければなりませんね。興味のある方はどうぞ調べてみてください。

◆SPEC

品名 ベラスケス　ラヴァド
生産国 グァテマラ
地域 サンマルコス、エルチュバ
生産者 ベラスケス農園
クロップ 2005/2006
規格 ヨーロピアンプレパレーション
欠点規格 5欠点/300ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1160メートル、年間降水量2100ミリ、100％天日乾燥、日陰栽培
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 2月－3月
収穫時期 10月－1月
船積時期 2006年5月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11/9990/1

◆ホセ・パディージャ氏鑑定

CLEAN CUP10.00
SWEETNESS10.00
AROMA7.00
ACIDITY7.50
BODY7.25
FLAVOUR7.50
AFTERTASTE7.50
BALANCE7.50
OVERALL7.75
FINAL SCORE82.00
→→カッピングレポート


  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: