Buremera Coffee Washing Station

ブレメラＣＷＳ

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷60袋 ·残0.0袋
  • 10Kg/ 入荷12パック ·残0.0パック

◆商品説明

南部州フエにあるブレメラＣＷＳは２００５年から２００６年にかけて作られたミル。収穫期の３ヶ月間は３００名の村人が働きに来ます。その５３％が女性たちです。

ブレメラＣＷＳは、2008年第一回ルワンダＣＯＥにおいて、1位、3位、9位という高評価を得ました。当時ブレメラＣＷＳのオーナーは、ＭＩＧ（マルチインベストメントグループ）だったため、ブレメラＭＩＧという名義でした。その後オーナーがＭＩＧからＣＢＣ（コーヒービジネスセンター）に変わり現在に至ります。ブレメラのカッププロファイルは柑橘系の酸味、チョコレートやブラックチェリー系のフレーバー、僅かに苦味が感じられる後味と余韻が残る甘み。このユニークさは土壌由来と言えるでしょう。エスプレッソ向きと言っています。

◆SPEC

品名 ブレメラＣＷＳ
生産国 ルワンダ
地域 南部州フエ郡マラバ
生産者 ＣＢＣ　コーヒービジネスセンター
クロップ 2015/2016
規格 Ａ１
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1600－2000メートル、降水量1300－1400ミリ、平均温度17－18℃、砂質粘土、
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 3月－5月
収穫時期 7月－8月
船積時期 2016年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 28/003/15/149

ブレメラＣＷＳ
チェリーの仕分け
ウェットミル
ＣＢＣブレメラ
30キロ正袋

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: