品種:パカマラ、農園名:ラ・クンブレ、GPS:N14.24287 W086.46393
現在の農園に近いダンリ郡で1968年3月12日に生まれる。父親がコーヒー農家だったため、彼は5歳の頃から農作業を手伝う。彼はコーヒーに人生を捧げてきたと言っても過言ではないでしょう。彼の11人兄弟姉妹全員も父親の農園を手伝ってきました。20歳で結婚。そのお祝いとして、父親から7ヘクタールの土地を分けてもらい、そこでコーヒー栽培をスタート。貧しく、お金もないペドロにあったのは、父親からもらった7ヘクタールの土地だけでした。ペドロと妻のグアダルーペは一生懸命働コーヒー栽培を始めたのでした。
現在、ペドロとグアダルーペは、下は12歳、上は21歳の6人の子宝に恵まれ、大家族になっています。皆、学校に通いながら、農園を手伝っています。長男のイーランはメカニックを目指して勉強中です。ペドロの人生はコーヒー一色です。コーヒーより好きなものはないと断言しています。コーヒーの品種の中でパカマラが一番好きだと言っています。なぜなら、チェリーが大きいので、収穫し易いからだそうです。コーヒー以外に、自家消費用としてトウモロコシと大豆の栽培、それと特別なハチミツも作っています。ジメリタという針なし蜂で作る香り高いハチミツです。
ペドロは若い時はサッカーの名選手だったそうですが、今はテレビ観戦のみです。好きなチームはホンジュラス一部リーグの「モタグア」。ナショナルチームの熱狂的なファンでもあります。好きな音楽はメキシコの民族音楽です。
品名 | ペドロ・マルティネス |
生産国 | ホンジュラス |
地域 | エル・パライソ、ブエノスアイレス、GPS:N14.24287 W086.46393 |
生産者 | 農園主:ペドロ・マルティネス、農園名:ラ・クンブレ |
クロップ | 2015/2016 |
規格 | SHG、EP |
欠点規格 | 0-6/300g |
スクリーン | スクリーン19アップ |
木の品種 | パカマラ |
その他 | 標高1300メートル、年間降雨量950-1950メートル、 |
精製方法 | フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション |
開花時期 | 2015年4-5月 |
収穫時期 | 2015年12月‐2016年5月 |
船積時期 | 2016年9月 |
保管方法 | 定温倉庫 |
ロットナンバー | 13/123/374/793 |