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◆商品説明

インドコーヒー発祥の地ババブダンギリにあるカラディカン農園。ナチュラルっぽいハニーコーヒー。

「トリシューラ」とは、、ヒンドゥー教の神であるシヴァが片手に持つ先が3つに分かれた槍のこと。3つの先端はそれぞれシヴァのシャクティ（力）である、iccha（欲望、愛、意志）、kriya（行動）、jnana（知恵）をあらわす。カラディカン農園の周りには３つの山があり、それを「トリシューラ（三叉槍）」と呼んでいる。

農園内には大きな川が通り、いくつもの湧水ポイントがある。野生の水牛や鹿、孔雀が棲息している自然豊かな場所でもある。7月－10月のモンスーンの季節には1200-1400ミリの雨量がある。年間の気温幅は16℃～32℃まであり、11月から1月は16℃まで下がり、2月から5月には32℃になる。栽培品種はＳ７９５、Sln９、カチモール、ＢＢＴＣ、カツーラ、チャンドラギリ。農園では100年前に作られた12フィートの水車を動力源としてコーヒーチェリーのパルピングをしている。

＜農園の歴史＞

カラディカン農園は、サンガメシュワ―社が所有する農園のひとつ。同社は４つの農園（グンゲギリ農園、カラディカン農園、コンダカン農園、アッティカン農園）を所有している。

グンゲギリ農園、カラディカン農園、コンダカン農園は1890年に英国人のクロフォード兄弟（チャールズ＆ウィリアム）によって始められ、現オー ナーであるアパドゥライ氏の祖父がインド独立（1947）後に取得したもの。

アッティカン農園も同じく英国人のモリス親子（ラドルフ＆エリック）によって 始められ、1960年に取得した。1981年に４つの農園を統合して、サンガメシュワ―コーヒー農園という企業形態にした。

◆SPEC