Mibirizi Washing Station

ミビリージ・ウォッシングステーション

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 30Kg/ 入荷60袋 ·残0.0袋

◆商品説明

2013年カップ・オブ・エクセレンス入賞。このミビリージの地は1904年に初めてルワンダでコーヒーが栽培された場所です。

ルワンダコーヒー発祥の地、ミビリージ。1904年にドイツの宣教師がこの地でコーヒーを栽培して、ルワンダコーヒーの歴史が始まりました。ルワンダ南西部にあるミビリージはキブ湖とナイルコンゴの中間に位置しています。現在は、ミビリッチコーヒー＆フードスタッフ社が運営をしています。元々ジェノサイドの10年後の2004年、ピエール・ムニュラら3名が帰国して、起業したのがナイルコンゴマウンテンコーヒー社。コーヒーの再生と地元生産者の支援からスタート。2012年、2013年とカップ・オブ・エクセレンスに入賞するまでになりました。彼らの活躍は数年前にNHKでも放映されました。

◆SPEC

品名 ミリリージ・ウォッシングステーション
生産国 ルワンダ
地域 西部州ルシジ郡ミビリージ市チャト村　
生産者 ミビリージコーヒー＆フードスタッフ社
クロップ 2014/2015
規格 A1
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 標高1600-1800メートル、100％天日乾燥、年間降雨量2200ミリ
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 7月－8月
収穫時期 3月－6月
船積時期 2015年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 28/32/14/015

ミビリージ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: