• 30Kg/ 入荷50袋 ·残0.0袋

◆商品説明

今回のネパールコーヒー「アンナプルナ」は、ネパール中部のカスキ郡で生産されたものです。　　　　酸味：〇-　甘味：〇-　コク：〇+　　けっこうドッシリとしたコクがあります。酸味、甘みは弱めですのでシッカリとした深煎りが良いと思います。ミルクと砂糖に合いそうです。

コーヒーが実る乾季、ヒマラヤの雪解け水で育てられたコーヒーは、日中は暖かい太陽の恵みをいっぱいに受け、夜はヒマラヤから吹き込む厳しい冷気を受けます。この寒暖の差が深い味わいのヒマラヤン・アラビカ・コーヒーを生み出します。それら一粒一粒を手で摘み、皮むきや選別作業なども全て手作業で行われています。以前は、春・夏・秋に収穫する伝統的な農作物しか栽培していませんでしたが、冬季にも収穫できる栽培として20年前に換金作物であるコーヒー栽培が始まりました。現在では約20トンの生産ができるようになっています。主な輸出国はドイツ、日本、アメリカです。

◆SPEC