Cafe de La Fournaise

ファーネス農園

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定

◆商品説明

インド洋マスカレン諸島に位置するイギリス連邦加盟国の島国モーリシャス。場所はマダガスカル、レユニオン島の隣です。

モーリシャスは、もともとは無人島。

10世紀 アラブ人

15世紀 マレー人

16世紀 ポルトガル人

17世紀 オランダ植民地

18世紀 フランス植民地

19世紀 イギリス植民地

20世紀 独立

モーリシャスは、インド商人の貿易中継地になっていたためインド系住民が過半数を占める。1968年にイギリスより独立。従来サトウキビ栽培を主とする農業に依存していたが、独立後は観光業と繊維産業の発展により、堅実は経済成長を遂げている。多民族国家であるが、その多様性を利用して積極外交を展開し成功。インド、欧州、アラブ諸国と太い経済関係を構築し、アフリカ諸国では一、二を争うほどの豊かさを誇る。周囲を珊瑚礁に囲まれる島で構成され、気候は温暖湿潤。モーリシャス島は火山島だが、全体的に標高が低く、最高峰でも828メートルしかない。コーヒーの歴史は古く、内陸県の中にはモカという県もある。1721年にブルボン島(現レユニオン島)から持ち込まれる。1765年に本格的なコーヒー栽培がスタート。1767年にコーヒー栽培を非合法化し、穀物と畜産を奨励。1776年病気が蔓延し、大打撃を受ける。1817年モカ県で160トンを生産。1824年に直撃したサイクロンがコーヒー産業を衰退させ、サトウキビ栽培へと切り替わっていった。1830年には10分の1の17トンにまで激減。現在コーヒーは島西部のブラックリバー県シャマレル村でわずかに栽培されている程度で、地元で消費されている。栽培品種はジャワ島から持ち込まれたアラビカ種である。


◆SPEC

品名 モーリシャス
生産国 モーリシャス
地域 モカ県
生産者 ファーネス農園
クロップ 2013
規格
欠点規格
スクリーン
木の品種 アラビカ、ロブスタ、リベリカ
その他
精製方法 ナチュラル、(ワイニープロセス)
開花時期
収穫時期
船積時期
保管方法
ロットナンバー

モーリシャスコーヒー

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: