Caplami Java Longberry

カプラミ ジャバ・ロングベリー

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷315 ·残1.0

◆商品説明

カプラミ(CAPLAMI)生産者組合が属するUCCAO(Union Centrale des societes Cooperatives Agricoles de l'Ouest)はカメルーン最大のコーヒー生産者組合。    酸味:〇 甘味:〇 コク:◎  例年よりも色は〇。ただいつもの柑橘系の酸味とハーブのような風味は弱いような…と思っていましたが、次の日ドリップして飲んでみたら申し分ありません。やはりさすがカメルーンです。

カメルーンはロブスタ生産国というイメージがありますが、西部州・北西部州は火山地帯で標高も高く、火山灰土壌と豊富な水資源を有することから、アラビカ種の栽培に多いなる可能性を秘めています。コーヒー生産量のうち80%がロブスタ種、20%がアラビカ種です。

カメルーンにコーヒーが伝わったのは、ドイツの植民地となった1884年以降で、1905年と言われています。しかし本格的にコーヒー栽培が始められたのはフランス領カメルーンになった1928年からになります。1930年代には小さな生産者組合が組成され、1950年代には北西部州にNWCAが、1958年には西部州にUCCAOが組織され、コーヒー産業の成長が始まりました。

1985年のピーク時には230万袋を超える生産量を誇っていましたが、世界銀行の構造調整政策により、1990年代にコーヒー産業を自由化されると、多くの農民がコーヒー栽培を放棄し、キャッサバやバナナなどの食糧栽培へと切り替えてしまったため、コーヒー生産量は10分の1に激減してしまいます。追い打ちをかけるようにコーヒー価格の低迷が続いたため、カメルーンのコーヒー産業は崩壊してしまいました。

2008年、カメルーン政府はコーヒー産業の再生計画を発表し、世銀、国連、EUなどの支援を受け、再生に向けた取り組みを行っています。現在、政府が推奨している高地栽培に適し、病害虫に強い品種ジャバに植え替えられています。

これまで国内最大の生産者組合UCCAO傘下のCAPLAMIが唯一ウォッシングステーションを稼働し、品質の高いフルウォッシュドのアラビカコーヒーを生産していましたが、2012年からNWCAでもウォッシングステーションが稼働し、輸出を開始しはじめています。

アラビカ種の主な生産地は、は西部州および北西部州の標高1,000~2,400メートル地帯のバフサン、ブダ、フンバン、ドンガ・マトゥン、ボヨ、モモ、オク、サンタなどです。

アラビカ種の主な輸出先は、ドイツ(全体の70%強)、米国、イタリア、ベルギー。スイスのシュルター社がコーヒー買い付けのプレファイナンスや精製技術の向上支援を行っていることから、UCCAOのコーヒーは同社を通して輸出されています。別の組合NWCAのコーヒーは直接取引が可能で、米国市場開拓に向けた取り組みを強化している最中です。

 

◆SPEC

品名 カプラミ ジャバ・ロングベリー
生産国 カメルーン
地域 西部州バフォサム
生産者 カプラミ生産者協同組合
クロップ 2012/2013
規格 Type B
欠点規格 公式な規格はなく、一般的に30欠点/300gといわれている
スクリーン スクリーン18アップ
木の品種 ジャバ
その他 標高1,200-1,800メートル、100%天日乾燥
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 12月−1月
収穫時期 9月-1月
船積時期 2013年3月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 19/54/400

ジャバ・ロングベリー
カメルーンのお札
UCCAO事務所
運び込まれたチェリー
UCCAOのカフェ
バフォサムの町
パルピング
ワタシのコーヒーですよ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: