Gatare Washing Station

ガタレ・ウォッシングステーション

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷60袋 ·残0.0袋

◆商品説明

定番のガタレです。相変わらず安定してます

◆SPEC

品名 ガタレ・ウォッシングステーション
生産国 ルワンダ
地域 西部州ニャマシェケ地区カランビ市
生産者 ガタレ・ウォッシングステーション近隣の農民
クロップ 2012
規格 スペシャルティ・グレード
欠点規格 0-6/300g
スクリーン スクリーン15アップ
木の品種 ブルボン
その他 100%天日乾燥、標高：1,700m－2,000m、年間降水量：1,300㎜
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 7月－8月
収穫時期 3月－6月
船積時期 2012年10月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 28/24/11011

◆ケネス・デーヴィッズ氏鑑定

AROMA9.5
ACIDITY8.5
BODY8.0
FLAVOUR9.5
AFTERTASTE8.5
ADD50
FINAL SCORE94.0

◆官能評価講評

黒スグリやダークバターチョコオレンジ、モミの木、ラベンダーなどのあふれるアロマ。バランスの取れた酸、シロップのような口当たり。奥行きのあるフレーバーがブルボン種の特徴を引き出している。

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  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: