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カぺ・ムサンカリンガシベットコーヒー（6）

ルソン島のコルディレラ地方カリンガで集められたアラミド・コーヒーです。こちらはアラビカ、ロブスタとエクセルサのミックスバージョンです。巾着袋12袋の入荷です。

ジャコウネコのコーヒーは、国や地域によって様々な呼び名があります。インドネシアのバリ島では「コピ・ルアック」、スマトラ島では「コピ・ムサン」、インドでは「モンキー・パーチメント」などです。

フィリピンではさらにいろいろな呼び方があります。このバンゲット州の高地では現地のイバロイ語で「ムサン」と呼ばれ、コルディレラ地方の低地では「モティッ」と呼んでいます。

品名	カぺ・ムサンカリンガ
生産国	フィリピン
地域	ルソン島コルディレラ行政地域カリンガ州
生産者	カリンガ州に生息するジャコウネコ
クロップ	2012
規格	N/A
欠点規格	N/A
スクリーン	スクリーン15アップ
木の品種	アラビカ、ロブスタ、エクセルサ
その他	標高400-1200メートル辺りに生息しているジャコウネコがチェリーを食べます。
精製方法	ジャコウネコが食べて排泄したパーチメントを乾燥後脱穀。（キャットプロセス）
開花時期	N/A
収穫時期	ドロップコレクター次第
船積時期	2012年8月空輸
保管方法	弊社事務所にて保管
ロットナンバー	123/282/01