Finca Ceylan, Excelsa, Washed

セイラン農園　エクセルサ

  • 単一農園
  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 品質認証済み
  • 11Kg/ 入荷1袋 ·残0.0袋

◆商品説明

セイラン農園も日本初上陸ですが、エクセルサも初上陸。

アティトラン地区ではアティトラン湖から周辺の山々にかけてコーヒーが栽培されています。太平洋側から吹き込む温かい風とアティトラン湖の冷たい風とが混ざり合い様々なマイクロ・クライメイト（局地的気候）をつくり出しています。この気候がアティトラン特有のリッチなアロマ、キリッとした酸味、深いコクをもった素晴しいコーヒーを生み出します。セイラン農園はアティトランを代表する農園です。

◆SPEC

品名 セイラン農園　エクセルサ　ウォッシュド
生産国 グァテマラ
地域 サン・ミゲル・ポチュータ、アティトラン
生産者 セイラン農園　　農園主：ダリウシュ・エチェヴェリーア氏
クロップ 2011/2012
規格 SHB
欠点規格 6/300ｇ
スクリーン N/A
木の品種 エクセルサ
その他 創業1,870年、標高1,000－1,600メートル、年間降雨量4,000ミリ、有機認証（OCIA、JAS、USDA、NOP）、Bird Friendly認証、RAF認証
精製方法 ウォッシュド　ドライ・ファーメンテーション（36時間）
開花時期 2月－4月
収穫時期 10月－3月
船積時期 2012年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 11/44077/53

エクセルサという品種
農園所在地
農園主：エチェヴェリーア
樹高20メートルにまで成長します
アラビカと比較すると蕾もデカイ！
真空パック

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: