Finca La Cueva 87

ラ・クエバ農園 87

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 25Kg/ 入荷89袋 ·残0.0袋

◆商品説明

品種：ブルボン　ブロック名：トラゴス　農園主：マニュエル・カスタニェーダ

◆SPEC

品名 ラ・クエバ 87
生産国 ホンジュラス
地域 モンテシージョス、マルカラ
生産者 ラ・クエバ農園
クロップ 2005/2006
規格 ヨーロピアン　プレパレーション
欠点規格 6欠点 /300 ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 ブルボン
その他 農園内のブルボンが栽培されているブロック、トラゴスより、標高1425メートル、年間降雨量1700-2000ミリ、
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 3月－4月
収穫時期 1月－4月　
船積時期 2006年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 13/116/48/87

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP8.75
SWEETNESS7.00
AROMA6.75
ACIDITY7.25
BODY7.25
FLAVOUR7.00
AFTERTASTE6.75
BALANCE6.75
OVERALL20.00
FINAL SCORE77.50
→→カッピングレポート

ラ・クエバ農園のブルボン
農園主マニュエル・カスタネーダ氏
農園名となった洞窟
曽祖父は高名なカソリック司教
写真中央が曽祖父
農園のオウム
農園主の曾ばあちゃん
朝食の準備中
タマル、コーンとミルクで作る現地の手作りケーキ
マルカラにあるコロニアル調の家
天日干し
ラ・クエバ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: