Finca Hartmann, Geisha, Honey

ハートマン農園　ゲイシャ　ハニー

  • 単一農園
  • 原種豆限定
  • 品質認証済み
  • サステイナブル・コーヒー
  • 45Kg/ 入荷16袋 ·残0.0袋

◆商品説明

ハートマン農園のゲイシャが初登場！しかもハニーです！

◆SPEC

品名 ハートマン農園　ゲイシャ　ハニー
生産国 パナマ
地域 チリキ県カンデラ地区サンタクララ
生産者 ハートマン農園
クロップ 2011/20/12
規格 SHB　EP
欠点規格 6/300g
スクリーン スクリーン17アップ
木の品種 ゲイシャ
その他 標高1,500メートル、スミソニアン博物館の研究員が住込んで鳥や野生動物を観察している
精製方法 ハニー（パルプド・ナチュラル）
開花時期 4月－5月
収穫時期 12月－3月
船積時期 2012年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 29/101/07

◆ケネス・デーヴィッズ氏鑑定

AROMA9.0
ACIDITY8.5
BODY8.5
FLAVOUR9.5
AFTERTASTE8.5
ADD50
FINAL SCORE94.0

◆官能評価講評

ハニー、ラベンダー、チョコレート、白ブドウ、フレッシュクリームのアロマ。甘く、デリケートな酸味とシルキーな口当たりとフレーバーが口いっぱいに広がって残る余韻。

→→カッピングレポート

ゲイシャ・ハニー
ゲイシャ・ハニー

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: