Finca San Jose 90

サンホセ農園 90

  • 単一農園
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 25Kg/ 入荷23袋 ·残0.0袋

◆商品説明

若葉が紫色になる希少品種：プープルアセンズ　ブロック名：エル・ドラド　農園主：ホセ・アルバラード　

◆SPEC

品名 サンホセ 90 エル・ドラド
生産国 ホンジュラス
地域 セラケ・ミレナリオ、サンペドロ・デ・コパン
生産者 サンホセ農園
クロップ 2005/2006
規格 ヨーロピアン　プレパレーション
欠点規格 6欠点/300ｇ
スクリーン スクリーン16アップ
木の品種 プープルアセンズ
その他 農園内のプープルアセンズが栽培されているブロック、エル・ドラドより。標高1400メートル。
精製方法 フルウォッシュド、ナチュラルファーメンテーション
開花時期 3月－4月
収穫時期 12月－3月
船積時期 2006年7月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 13/116/48/90

◆スナリニ・メノン氏鑑定

CLEAN CUP9.00
SWEETNESS7.00
AROMA6.50
ACIDITY8.25
BODY8.00
FLAVOUR7.50
AFTERTASTE7.25
BALANCE7.25
OVERALL20.00
FINAL SCORE80.75
→→カッピングレポート

プープルアセンス
プープルアセンス
農園マップ
プープルアセンスの葉
農園主ホセ・アルバラードとプープルアセンス
ホセの家族
孫のローデス
収穫したプープルアセンスはこれだけ
村の小さなレストラン
農園近くの学校に通学する学生たち
サンホセ

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: