Caplami Java Peaberry

カプラミ　ジャバ･ピーベリー

  • 地域限定
  • 天日乾燥
  • 原種豆限定
  • 60Kg/ 入荷110袋 ·残0.0袋

◆商品説明

カプラミ（CAPLAMI）生産者組合が属するUCCAO（Union Centrale des societes Cooperatives Agricoles de l'Ouest)はカメルーン最大のコーヒー生産者組合。

CAPLAMI の正式名称

COOPERATIVE AGRICOLE DES PLANTEURS DE LA MIFI DU KOUNG-KHI ET DES HAUTS PLATEAUX

英語だと

AGRICULTURAL COOPERATIVE OF THE PLANTERS OF THE MIFI、 KOUNG-KHI AND THE HIGHLANDS 

カプラミ協同組合の設立は1958年と古いですが、ケニア、タンザニア、ルワンダのコーヒースペシャリストに教わって今回の素晴らしいジャバが出来 るようになりました。カメルーンの総輸出量は150万袋相当。20％のアラビカは主にドイツやフランスへ輸出されています。アラビカ種はジャワ島やブルー マウンテンの種だそうですから、まず間違いなく昔ながらのティピカです。Dschangの農業試験場で栽培されたアラビカ種は西部高地の生産者によって周 辺地域に広まっていきました。1980年代後半から1990年代半ばにかけてカメルーンのコーヒー産業は崩壊寸前まで 追い詰められました。コーヒー価格の下落と政府の農業支援廃止により農民はコーヒー生産を放棄したのです。それからほぼ10年。農民はコーヒーを持続的農 作物として見直しはじめ、政府の援助なく、全くの自然農法によって作りはじめたことにより復活を遂げたのです。

◆SPEC

品名 カプラミ　ジャバ・ピーベリー
生産国 カメルーン
地域 南西州バフサム
生産者 カプラミ生産者組合
クロップ 2011/2012
規格 TYPE C
欠点規格 公式な規格は無く、一般的に30欠点/300ｇと言われている。
スクリーン スクリーン13-14
木の品種 ジャバ
その他 標高1,200－1,800メートル、100％天日乾燥、ジャバの輸出数量は年間2コンテナーのみ
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 4-5月
収穫時期 9-12月
船積時期 2012年4月
保管方法 定温倉庫
ロットナンバー 19/0054/40012

ジャバピーベリー

  • 1)商品・生産地の情報を不明な点も隠さず公開いたします
  • 2)カップ品質でロットを選び取っていますので商品名の後にロット番号の最終末尾を明記しています。例)CAMPO ALEGRE1436
  • 3)日本に入荷した時期や保管方法も開示いたします
各種マークの説明:
  • 単一農園単一農園:限定された農園・生産者が明らかな商品:
  • 地域限定地域限定:産出する農協限定など生産地域が限定された商品:
  • 天日乾燥天日乾燥:乾燥工程で手間暇かけた天日乾燥の原料を使用した商品:
  • 原種豆限定原種豆限定:コーヒーの木の原種のみを厳選した商品:
  • 品質認証済み品質認証済み:スペシャリティー協会・有機栽培など第3者による品質証明書付き、または準ずる商品:
  • オークション・品評会入賞品オークション・品評会入賞品:品評会入賞品:ネットオークション・各種品質コンテスト入賞商品:
  • サステイナブル・コーヒーサステイナブル・コーヒー:有機・環境・公正貿易の観点に配慮した地球と人にやさしい珈琲: